ارزش غذایی مرغ چیست؟
مرغ یکی از پروتئین های پرطرفدار بین ایرانیان و جهانیان است که گوشت آن سفید بوده و با آن غذاهای متفاوتی طبخ و تهیه می‌شود.
همیشه برای افراد سوال است که آیا مرغ خاصیتی هم دارد؟
ما اینجا هستیم تا هم طرز تهیه یک غذای خوشمزه را آموزش دهیم و هم شمارا با خواص بی نظیر این گوشت آشنا کنیم
مقدار ویتامین موجود در مرغ
*محلول 6 میلی گرم
*آهن 9 میلی گرم
*منیزیم 20 میلی گرم
*نیاسین 11 میلی گرم
*پروتئین 9 گرم
*فسفر 147 میلی گرم
*پتاسیم 189 میلی گرم
*ریبوفلاوین 12 میلی گرم
*سدیم 70 میلی گرم
*تیامین 19 میلی گرم
*ویتامین آ 11 میلی گرم
*ویتامین B12 9 میلی گرم
*ویتامین C 8 میلی گرم
*ویتامین D 11 میلی گرم
*ویتامین E 9 میلی گرم
*ویتامین K 5 میلی گرم
*روی 3 میلی گرم
طرز تهیه کوبیده مرغ مهر بانو
سینه و رون مرغ ۵۰۰ گرم بدون استخوان
پیاز دو عدد رنده شده آب گرفته
نمک فلفل به میزان لازم
تخم گشنیز یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه
مرغ ها را چرخ کرده و پیاز و ادویه ها را به آن اضافه میکنیم
زعفران دم کرده را هم اضافه کرده و مواد به خوبی ورز می‌دهیم
پس از آن مواد آماده شده را داخل یخچال برای ۳ ساعت قرار می‌دهیم
نکته : این کوبیده را هم روی گاز و هم روی ذغال میتوانید آماده کنید
پس از استراحت کامل مواد را مانند کوبیده به سیخ بکشید و روی ذغال بگذارید
یا در ماهیتابه ای آن را پهن کرده و قطعه قطعه کنید