امروزه دانه های گیاهی مختلفی در جهان پیدا میشود که دارای ارزش غذایی فوق العاده هستند. یکی از آنها دانه چیا هست که یکی از مفید ترین خوراکی های روی زمین است. این دانه مواد غذایی فراوانی دارد که برای عملکرد مغز و بدن بسبار مفید و حتی میتوان گفت ضروری هستند .
این دانه های کوچک سیاه وسفید از گیاهی به نام (سالویا هیسپانیکا) به دست می آیند که از خانواده نعناعیان است.
دانه های چیا از نظر شکل ظاهری شباهت فراوانی به تخم شربتی دارند.
بعد از مصرف دانه چیا بدن انرژی خوبی دریافت میکند، از این رو درزمان مایاها به معنی قدرت بوده است.
خواص اعجاب انگیز دانه چیا:
- سرشار از مواد مغذی است و کالری کمی دارد
- دارای فیبر ،پروتئین،چربی ،کلسیم،منگنز،منیزیم و فسفر است
- دارای زینک،ویتامینB3،پتاسیم،ویتامین B1و ویتامینB2 است
- سرشار از انتی اکسیدان
- برای جلوگیری از ابتلا به سرطان و پیری زودرس مفید است
- مفید برای لاغری و سرشار از امگا3
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
- دارای مواد مغذی مهم برای سلامت استخوان ها
- کاهش التهاب مزمن
نتیجه گیری:
دانه های چیا که به عنوان یک سوپر فود طبیعی شناخته میشوند ،نه تنها از مواد مغذی امگا3،آنتی اکسیدان و فیبر سرشار هستند بلکه آماده سازی و مصرف آن بسیار ساده است.این دانه را میتوانید به وعده صبحانه یا اسموتی خود اضافه کرده و در کنار لذت بردن از طعم این خوراکی به بدن خود سلامتی را هدیه دهید.