یک پوست سالم باید هیدراته شود و مرطوب بماند. سویا به عنوان یک مرطوب کننده برای پوست های ترکیبی استفاده میشود و همچنین به پوست برای خلاص شدن از خشکی و پوسته پوسته شدن کمک میکند. اگر پوست چرب دارید، میتوانید از سویا برای حذف روغن بیش از حد پوست خود استفاده کنید.
دانه های سویا دارای مواد معدنی همچون کلسیم ، آهن ، و روی می باشند که میزان موادمعدنی آن در انواع متفاوت دانه های سویا، مختلف می باشد. پروتئین سویا ، آرد سویا و دانه های پخته سویا بیشتر از دیگر محصولات آن دارای مواد معدنی دارند. دونوع ایزوفلاون مهم در دانه های سویا genisteinجنیستئین و داییدزئین daidzeinهستند.سویا از جمله مواد غذایی است که می توان از آن فراورده های زیادی تهیه کرد.با بهره گیری از تکنولوژی مدرن,بشر امکان تولید انواع مختلف فراورده سویا را با طعم های متفاوت دارد.
کتلت جعفری با سویا
مود لازم
• سویای ریز 400 گرم
• سیب زمینی اب پز شده 600 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• جعفری خورد شده 100 گرم
• گشنیز 30 گرم
• پودر سیر به دلخواه
• آرد سوخاری به میزان لازم
• پیاز 1 عدد
• روغن و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه
سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی ، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.
تخم مرغ ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید ، طوری که مواد کاملا باهم مخلوط و یکدست بشود
در صورت نیاز میتوانید سویا را همراه با سیب زمینی و پیاز چرخ کنید و آب اضافه آن را جدا کنید
در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله ای در بیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید و دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.
مهربانو برای شما سفره های رنگارنگ آرزو میکند . نوش جان