ماکارونی سرشار از ویتامین آ است ،و برای پوست خوب است ، و به رشد سلولهای جدید پوستی کمک بسیاری میکند..
سرشاراز پتاسیم است برای سلامت عضلات خوب است. مصرف منظم ماکارونی برای جلوگیری از مشکل سفتی عضله بدن خوب است. همچنین به آرامش اسپاسم ها ی عضلانی و درد عضلانی کمک می کند
ماکارونی سرشار از کربوهیدرات است و به بدن انرژی می دهد . مصرف ماکارونی می تواند ،سطح سوخت و ساز بدن را افزایش دهد ،و شمارا فعال نگه می دارد و ضعف وبی حالی را کاهش می دهد
طرز تهیه پاستا آلفردو
مواد لازم برای سس آلفردو
• پنیر پارمزان، 1 و ½ پیمانه
• خامه پر چرب، 1 پیمانه
• سیر له شده، 1 حبه متوسط
• کره گیاهی، ¼ پیمانه
• شیر برای رقیق کردن خامه، 2 قاشق غذاخوری
• جعفری ریز خرده شده تازه، ¼ پیمانه در صورت تمایل
• نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سس آلفردو
1. ابتدا خامه را با شیر مخلوط کنید تا کمی رقیق شود
2. در داخل یک تابه گود، کره را با حرارت ملایم ذوب کنید
3. سیر را داخل تابه ریخته و چند ثانیه تفت دهید
4. خامه رقیق شده را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه هم بزنید
5. پس از 5 دقیقه می‌توانید پنیر را به خامه اضافه کنید
6. " دقت داشته باشید که پس از اضافه کردن پنیر، باید سس را خیلی سریع هم بزنید"
7. شعله اجاق را خاموش کرده و در نهایت جعفری را به سس اضافه کنید
آلفردو با قارچ و مرغ
مواد لازم
• پاستا پنه، 200 گرم
• سینه مرغ، 1 تکه یا 300 گرم
• روغن بدون ترانس غنچه، 2 قاشق غذاخوری
• قارچ ورقه شده، 300 گرم
• سیر له شده، 1 حبه
• نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه
1. ابتدا مرغ را با مقداری روغن ،سیر، نمک و فلفل مزه‌دار کنید و اجازه دهید به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت کند
2. داخل یک تابه اندکی روغن ریخته و سپس قارچ‌ها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شده و طلایی رنگ شوند.
3. قارچ‌ها را از تابه خارج کرده و سپس مرغ را با حرارت بالا تفت دهید تا از بیرون ترد و از داخل آبدار شود
4. سس آلفردو را از قبل آماده کرده‌اید، آن را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم گرم کنید
5. قارچ‌ها و پس از آن پاستا پنه آبکش شده را اضافه کنید
6. مخلوط را به خوبی هم بزنید تا سس به خورد پاستا برود
7. پاستا را داخل ظرف سرو ریخته و سینه مرغ گریل شده را برش دهید و روی پاستا بریزید
در آخر با کمی جعفری و گوجه گیلاسی تزئین کرده و نوش جان کنید.