کرامبل کیک گردو یک کیک لایه ای است که پایه آن مانند کیک های ساده است اما از سیب و مواد کرامبل در بین آن و روی کیک استفاده می شود. وجود گردو و دارچین و شکر قهوه ای، باعث مفید بودن این کیک و همچنین معطر و خوش مزه بودن آن می شود. این کیک جزو کیک های کافی شاپی است و می توان به عنوان کیک عصرانه یا میان وعده آن را تهیه و سرو نمود
کرامبل گردو :
مواد لازم :
• کره نرم / 115 گرم
• شکر /125 گرم
• تخم مرغ /3 عدد
• بکینگ پودر / 1 ق چ
• جوش شیرین / یک دوم قاشق چایخوری
• ماست خامه ای / 250 گرم
• وانیل / یک هشتم ق چ
مواد رویه :
• شکر قهوه ای / 115 گرم
• دارچین / 2 ق چ
• گردو خرد شده / 115 گرم
• کره سرد / 55 گرم
• آرد / 1 ق سوپخوری
.jpg)
دستور تهیه :
1. ابتدا مواد رویه را آماده میکنیم
2. شکر قهوه ای ، دارچین ، گردو خرد شده ، آرد و کره سرد را با سر انگشت با چنگال مخلوط کرده تا به شکل نان در بیاید
3. مواد آماده شده را در فریزر می گذاریم
4. کره نرم و شکر را با هم زن تا جایی که پوک و کرم رنگ بشود هم میزنیم
5. تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم
6. قالب کمربندی با قطر 23 سانت را کاغذ روغنی می گذاریم و نصغ مواد کیک را داخل قالب میریزیم
7. نصف از مواد کرامبل را روی مواد کیک میریزیم و بقیه مواد کیک را میریزیم و در نهایت نصف دیگر مواد کرامبل را روی کیک پهن می کنیم
8. در فری که از قبل گرم شده به مدت 45 دقیه با درجه حرارت 180 میپزیم
نوش جان