براتون یه اموزش راحت اما خیلی خوشمزه اوردم با چندتا مواد ساده و در دسترس میتوانید این بیسکوییت های اسان و خوش عطر و طعم را بپزید .
مواد لازم :
ارد :یک و یک چهارم پیمانه
شکردانه ریز :100گرم
کره یا روغن جامد :100گرم
تخم مرغ :1عدد
هل و وانیل :از هر کدام یک چهارم قاشق چایی خوری
طرز تهیه :
تخم مرغ را شکسته و زده و سفیده اش را جدا کنید .
در ظرفی ابتدا کره یا روغن را با شکر دانه ریز با همزن برقی هم زده که کاملا مخلوط شود .
زرده ی تخم مرغ را همراه با وانیل و هل به مواد اضافه کرده و مجدد با همزن مخلوط کنید .
همزن را کنار گذاشته و ارد را به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .
تا جایی ارد را بریزید که حالت خمیری شود .
خمیر را به مدت 1ساعت داخل یخچال قرار دهید .
سپس خمیر را بین دو کیسه پلاستیک به ضخامت حدود 1میلی متر بازکنید و کاتر بزنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید .
وقتی تمام شیرینی ها کاتر خورد سفیده تخم مرغ را با برس روی شیرینی ها بمالید و روی انها را کمی شکر و پودر پسته بپاشید .
در فر 170درجه ای که از قبل گرم شده است به مدت 15 دقیقه قرار دهید ،تا جایی که شیرینی ها کمی طلایی شوند .
بعد از پخت حتما اجازه بدهید شیرینی ها کاملا خنک شوند سپس انهارا از کاغذ روغنی جداکنید .
نوش جان