شیرینی شربتی خوشمزه
مواد لازم:
دو لیوان آب ولرم
یک پاکت 10 گرمی خمیرمایه خشک فوری(یک قاشق غذاخوری)
یک قاشق غذاخوری شکر
نوک قاشق چایخوری نمک
سه و نیم لیوان آرد
مواد شربت:
دو لیوان شکر
یک و نیم لیوان آب
4_5 قطره آبلیمو
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده می‌کنیم. شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا بجوشد بعد از به جوش آمدن ده دقیقه با حرارت کم جوشانده و آبلیمو را اضافه می‌کنیم و دوباره 4 دقیقه جوشانده و از روی حرارت برمی‌داریم و می‌گذاریم تا خنک شود.
برای خمیر آب ولرم شکر و خمیرمایه را مخلوط می‌کنیم و بعد آرد و نمک را اضافه می‌کنیم و با همزن دستی می‌زنیم تا یکدست شود روی خمیر نایلکس می‌کشیم و 45 دقیقه استراحت می‌دهیم.
تا نصف تابه روغن مایع می‌ریزم تا گرم شود.
یک کاسه کوچک روغن مایع را هم کنار دستمان می‌گذاریم.
خمیر را با دست فشار داده و هر بار قاشق چایخوری را چرب کرده و از خمیر جدا کرده و داخل روغن می‌اندازیم.
و تا طلایی شدن رنگ شیرینی‌ها با حرارت کم سرخ می‌کنیم.
بعد از روغن خارج کرده و داخل شربت سر می‌اندازیم و 10 ثانیه بعد خارج کرده و در ظرف می‌چینیم.
به دلخواه با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین می‌کنیم.
شکلات موزائیک به شکل سالامی
مواد لازم
180گرم شکلات تلخ یا شیری
150گرم خامه صبحانه پاکت صورتی
30 گرم کره
200 گرم بیسکوییت
50گرم پسته یا فندق یا گردو ..
پودر قند برای غلتاندن رول شکلات
طرز تهیه
ابتدا شکلات و خامه را در مایکروویو یا به روش بنماری و روی حرارت غیر مستقیم آب کتری گرم کنید تا شکلات آب شود . کره نرم شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید .بیسکوییتها را به قطعه های کوچک خرد کرده و داخل مخلوط شکلاتی بریزید. پسته ها را از وسط نصف کرده و اضافه کنید و مخلوط کنید
برای زیبا کردن فرم و شکل شکلات ،می توانید از لوله وسط رول دستمال کاغذی استفاده کنید. مواد شکلاتی را در پلاستیک یا کیسه فریزر ضخیم بریزید و مانند ویدئو داخل لوله دستمال کاغذی جا بدید بعد از تمام شدن مواد سر کیسه پلاستیکی را ببندید و حداقل 5 ساعت در یخچال استراحت بدید (من گذاشتم یک شب ماند)
قبل از سرو روی آن پودر قند میریزیم
