تخم شربتی در فصل تابستان مهمان همه خانه هاست،ایرانیان در شربت های سنتی از این دانه شگفت انگیز استفاده میکنند. همه ما این دانه را به خوبی میشناسیم ،اما از خواص و تاثییر مثبت آن در ورزش بی اطلاع هستیم. اینجا میتوانید مطالبی را بخوانید که شما را با این دانه که به ابر غذا برای سلامتی شناخته شده است آشنا کند.
تخم شربتی منبع نیروی قدرتمند کوچکی است که سرشار از مواد مغذی و به لطف طرفداران آن همه جا و به راحتی در دسترس عموم قرار گرفته است،این دانه در عطاری و مغازه ها موجود میباشد .
سابقه مصرف تخم شربتی به 3500 سال پیش از میلاد باز می گردد،این دانه برای اولین بار توسط جنگجویان مورد استفاده قرار میگرفت تا استقامت و بنیه شان را تقویت کنند.در واقع تخم شربتی شباهت عجیبی به دانه شگفت انگیز چیا دارد که در مقاله های قبل کامل و جامع راجب این دانه صحبت کرده بودیم.در سالهای قدیم این دانه به عنوان غذا و دارو مورد استفاده قرار میگرفت و در زبان مایایی به معنی "قدرت" شناخته میشده است.
پنج خاصیت شگفت انگیز تخم شربتی
1. بالا بردن سطح انرژی
افرادی که دچار خستگی یا ادرنال "سندروم خستگی" هستند و همچنین افرادی که مجبور به بیدار بودن درشب مانند پرستاران،نگهبانان و.... که میخواهند انرژی خود را بازیابی کنند و دنبال راه حل طبیعی هستند میتوانند به دانه تخم شربتی اعتماد کنند و از خاصیت انرژی زایی و مکملی خارق العاده آن بهره ببرند.این نوشیدنی معادل نوشیدنی ورزشی است و برای 90 دقیقه بدون اینکه قند خون را بالا ببرد انرژی مورد نیاز یک ورزشکار را تامیین میکند.
2. مفید برای دستگاه گوارش
به علت اینکه این دانه دارای مقدار زیادی فیبر میباشد ، بنابراین جای تعجب نیست که نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش را ایفا میکند.در واقع تقریبا 11 گرم فیبر موجود در 30 گرم تخم شربتی میتواند کمک بسزایی به حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش داشته باشد، بنابراین یک سهم از این ابر غذا بیش از یک سوم مقدار فیبر توصیه شده روزانه شمارا تامیین میکند.
فیبر نقش مهمی در به حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش دارد و باعث جلوگیری از اختلالات گوارشی مانند"نشت روده" میشود.
3. کاهش وزن
تخم شربتی علاوه بر بالا بردن سطح انرژی یک ماده تقویت کننده متابولیسم است،که این ویژگی خوبی برای کسانی است که میخواهند وزن خود را کم کنند. این دانه به برترین منابع گیاهی پروتئین معروف است که همین امر باعث می شود که بدن هر چیزی که برای ساخت عضله به آن نیاز دارد را با نوشیدن تخم شربتی دریافت کند. تخم شربتی ده برابر وزن خود آب جذب می کند بنابراین گوارش را کند کند کرده و انسان را به مدت طولانی تری سیر نگه میدارد.
نکته: هنگام مصرف تخم شربتی حتما آب کافی بنوشید تا گوارش بیش از حد کند نشود و یبوست ایجاد نکند.
4. سلامت قلب
تخم شربتی سرشار از چربیهای سالم و مفید است که یکی از آنها اسید های چرب امگا3 می باشد که میزان آن معادل ماهی سالمون میباشد. این دانه میتواند کلسترول بدن و تری گلیسیرید را کاهش دهد. علاوه بر ان کلسترول های خوب را افزایش میدهد،از فشار خون و واژگونی التهاب در بدن جلوگیری میکند.
5. مفید برای سلامتی دندان و استخوان
تخم شربتی از لحاظ ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای بدن منبع عالی بشمار میرود. تقریبا 99 درصد از کلسیم بدن هر فرد در استخوانها و دندانها وجود دارد، بدیهی است که تخم شربتی به دلیل اینکه در 30 گرم آن 18 درصد کلسیم دارد،برای تامیین کلسیم روزانه بدن بسیار مفید است. حتی این دانه به پیشگیری از تجمع رسوب و مقابله با بوی بد دهان نقش مهمی دارد.
رابطه تخم شربتی و عضله سازی در ورزش
آیا مصرف تخم شربتی توسط جنگجویان را به یاد می آورید؟ در آن زمان جنگجویان کاملا به این نتیجه رسیده بودند که تخم شربتی خاصیت انرژی زایی دارد و مکمل خارق العاده ای برای افزایش قدرت و انرژی است.
بر اساس تحقیقاتی که راجب به این دانه شده است نشان میدهد که تخم شربتی عملکرد تناسب اندام را تقویت می کند.
نوشیدن تخم شربتی معادل نوشیدنی های انرژی زا می باشد با این تفاوت که بدون اینکه قند خون شما بالا برود شما به راحتی به ورزش ادامه میدهید.
ورزشکاران میتوانند نیم ساعت قبل از تمرین از نوشیدنی تخم شربتی با آب و عسل استفاده کنند تا در طول ورزش بدن بدون افت انرژی عملکرد خوبی ارائه دهد.
نکته: کسانی که از تخم شربتی برای لاغری استفاده میکنن بیش از 25 گرم "معادل دو قاشق غذاخوری" در روز استفاده نکنند.حتی از این دانه در سوپ ،آش و سالاد و محصولات لبنی نیز میتوان استفاده کرد.